Otro árbol de la vida

Ramón (brosimum alicastrum)  Arbol muy apreciado en Yucatán por haber sido una importante solución en la época de sequía, con la semilla también se pueden hacer tortillas con la enorme diferencia de que contiene 4 veces más proteína que el grano de maíz.Quizá deberíamos consumirlo con mayor regularidad, pero el paladar  nuestro en México  exige el sabor del maíz.